梁工
茶葉本身伴隨著貿易逐漸的開通,更是在當前的貿易中有著舉足輕重的位置,世界的茶葉大約在亞洲有著80%左右的幾率,這些年來出口的規模也同樣持續的增長,與此同時茶葉檢測也開始得到大家的關注,在檢測的過程中同樣也有著相應的指標。BB/T 0078-2018,茶葉包裝通用技術要求。DB33/T 479-2004,茶葉加工場所基本技術條件。
茶葉成分檢測機構檢測范圍:
紅茶、出口茶葉、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花草茶、茶飲品等
茶葉成分檢測機構檢測項目
茶葉功效、物理測試、感官測試、理化成分測試、微生物測試、污染物測試、元素測試、毒素測試、農藥殘留測試、色素測試等
茶葉檢測標準
BB/T 0078-2018 茶葉包裝通用技術要求
BS 6049-5-1989 茶葉試驗方法.第5部分:水可溶的和水不溶灰分的測定
BS 6049-6-1988 茶葉試驗方法.第6部分:酸不溶灰分的測定
BS 6049-7-1981 茶葉試驗方法.第7部分:水可溶灰分堿度的測定
BS 6049-9-1999 茶葉的試驗方法.粗纖維含量的測定
BS 7804-2-1999 茶葉袋.茶葉的貨盤裝運和容器運輸袋的性能規范
CCAA 0017-2014 食品安全管理體系 茶葉、含茶制品及代用茶加工生產企業要求
DB33/T 506-2004(2015) 出口茶葉類商品運輸包裝檢驗規程
DB37/T 2592-2014 良好農業規范 出口茶葉操作規范
DB37/T 3489-2019 山東省農產品質量安全監測抽樣技術規范
DIN 1080-3-1980 茶葉檢驗;水萃取物的測定
DIN 10805-1985 茶葉檢驗;酸不溶性灰分的測定
茶葉檢測主要就是看化學指標,比如內部的水不溶性灰粉又或者粗纖維粉末,碎末,茶多酚還有咖啡堿等等,另外也會檢測其中含有多少苯甲酸。與此同時也會有一些微生物的指標,主要是檢查內部是否含有致病菌,大腸菌群又或者是酵母菌,這些都是在檢測過程中比較常見的一些方式,只是這些年來檢測的技術進入到快速提升的階段,也并非僅僅都只是這些簡單的檢測方式。
目前比較常見的茶葉檢測方法也就是物理測試和化學分析,主要是通過外形的檢測,還有內部的檢測,外形的檢測,就是看茶葉的潔凈度,色澤還有形狀。內部的檢測主要是看茶葉的滋味香氣,還有湯色,看一下里面是否有雜質,當然還有茶葉農殘檢測,在經過茶葉檢測機構測試分析之后才知道是否擁有好的特點。