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飲料在不知不覺中早已經滲透我們的生活，很多人都非常喜歡喝飲料，飲料也有著各種不一樣的種類，可是這一些年來也同樣有很多的衛生問題，所以要想有效改變這一切，就必須要進行的飲料檢測，只是很多人都不了解在檢測的過程中到底有著什么樣的方法。

其實在一般的情況下，飲料檢測主要也就是檢測理化指標，因為飲料里面本身就會含有一些物質，而這些物質必須要符合的規定，另外也需要進行衛生的檢測，保證飲料能夠符合衛生的要求，里面不可以含有細菌，又或者是大腸桿菌等等，這些都是在檢測過程中需要重視的。

檢測范圍

　　純果汁飲料，固體飲料，飲料粉，碳酸飲料，乳酸菌飲料，功能性飲料，涼茶，酒料等。

檢測項目

　　色素檢測，成分檢測，質量檢測，微生物檢測，沙門氏菌檢測，理化指標檢測，原材料檢測，農藥殘留檢測，防腐劑檢測、總砷、鉛、銅二氧化硫殘留量 總糖六六六、DDT，七項指標、成分分析，、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、熱量，能量，蛋白質，脂肪，含量分析、感觀、二氧化碳氣容量、大腸菌群。、感官、可溶性固形物、蛋白質、菌落總數、大腸菌群、凈含量。

檢測標準

　　1GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗

　　2GB 5009.139-2014食品安全標準 飲料中的測定

　　3GB/T 5009.140-2003飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定

　　4GB/T 5009.183-2003植物蛋白飲料中脲酶的定性測定

　　5GB/T 5009.186-2003乳酸菌飲料中脲酶的定性測定

　　6GB/T 5738-1995瓶裝酒、飲料塑料周轉箱

　　7GB 7101-2015食品安全標準 飲料

　　8GB/T 10789-2015飲料通則