梁工
國聯質檢()檢測單位,2013年6月成為國際標準實驗室,下設藥食品檢測單位擁有豐富檢測分析經驗,在對瑪咖檢測分析中總結了大量的分析數據。
瑪咖簡介:
瑪咖(Maca),又名瑪卡、Peruvian ginseng、maka、 maca-maca、maino、ayak chichira、ayak willku等,原產于海拔3500~4500米的南美安第斯山區,主要分布在秘魯中部的Puno生態區和秘魯東南部城市Puno,為十字花科(Cruciferae)獨荇菜屬(Lepidium)植物,學名Lepidium meyenii。
形態特征:
瑪咖按照品相和表皮色澤可以分為黑瑪咖、紫瑪咖和黃瑪咖(包括白瑪咖)。其中瑪咖烯、瑪咖酰胺、維生素和氨基酸等核心指標的含量,黑瑪咖顯著高于紫瑪咖,紫瑪咖顯著高于黃瑪咖。相應的,黑瑪咖的生長條件為苛刻,產出也少,紫瑪咖次之。黑瑪咖珍貴,產量一般占3%-5%;紫瑪咖占10%-15%。
瑪咖是十字花科的高原植物,原產于南美秘魯安第斯山4000米以上的高原植物。含的瑪咖酰胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果?,斂в锌蛊?,提高精子質量,補充體力,改善睡眠,抗更年期,活躍生育,增強記憶等功效。而且瑪咖是男女都適用的,對女性的更年期綜合癥也有很好的調節作用。
化學成分:
新鮮瑪咖(MACA)含水分10.4%、蛋白質10.2%、脂肪2.2%、 碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。含有豐富的人體必需的氨基酸,如:(9.94%)、天(9.17%)、(15.6%)和賴氨酸(54.5%)等。瑪咖(MACA)的脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量占52.7%(其中18.5%、亞麻酸8.87%),含有芥子油苷(glucosinolates)甾醇和鉀、鈣、鐵等。瑪咖(MACA)脂類部位含有瑪咖烯(macaenes)及瑪咖酰胺(mecamides),還包括N-芐基辛酰胺、N-芐基-16-羥基-9-氧化-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9,16-二氧-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺以及其他17個瑪咖烯和瑪咖酰胺的同系物?,斂┖同斂0繁徽J為是瑪咖(MACA)提取物中具促進性功能的有效物質之一。
案例