檢測概述
營養標簽是食品標簽的一部分，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。是國際普遍采用向消費者提供規范食品營養信息的有效途徑，也是消費者直觀了解食品營養組分、特征的有效方式。為了規范市場上包裝食品營養信息的標示及宣傳，自2013年1月1日起，要求企業強制執行《預包裝食品營養標簽通則》。
檢測項目及依據標準
主要檢測的營養成分:能量、蛋白質、脂肪 （飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）、碳水化合物、鈉
營養聲稱包括：
營養素含量聲稱、含量比較聲稱、營養成分功能聲稱
主要參考標準有：
《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)
《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(GB13432-2004)
《預包裝飲料酒標簽通則》GB10344-2005
《預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)
《食品安全標準食品營養強化劑使用標準》(GB14880-2012)
《食品安全標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》GB25596-2010
《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)
《食品添加劑分類和代碼》(GB12493)
《食品用香料分類與編碼》(GB/T 14156)
案例
4
環保在線