檢測概述
食品在生產、制造、處理、加工、填充、包裝、運輸和貯藏等過程中帶入食品的任何物質都稱為污染物，但不包括昆蟲碎體、動物毛發和其他不尋常的物質；殘留農藥也是污染物之一。硒、鋁、氟是人體必需微量元素，過量硒攝入也會對人體產生不良健康效應。但由于實際情況的變化，有的已無需作為食品污染物進行控制，有的適用于其它管理范圍。
檢測項目及依據標準
檢測項目 | 依據標準 |
總砷 | GB/T 5009.11-2003 |
鉛 | GB 5009.12—2010 |
汞 | GB/T 5009.17-2003 |
鎘 | GB/T 5009.15-2003 |
鉻 | GB/T 5009.123-2003 |
亞硝酸鹽 | GB 5009.33-2010 |
案例
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環保在線