CAS:9068-59-1,*
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CAS:9068-59-1,* 產品詳情:
英文: Neutral protease
CAS號:【9068-59-1】
別名:分散酶
分子式:
分子量:
MDL編號:
產品介紹:
活力:≥50u/mg
活力定義:1g固體酶粉,在30 oC,PH7.5條件下,1分鐘水解酪素產生1ug*為1個酶活力單位,以u/g表示
穩定pH:5.5~8.5
zui適PH:6.8~7.0
zui適溫度:45~50℃
性狀:黃褐色粉末,是枯草桿菌經深層發酵培養后產生的代謝物,經鹽析、干燥、磨細成粉制成,易溶于水。用微生物生產的*,大多數是金屬酶,一分子蛋白酶中含一原子鋅,分子量35000~40000,等電點8~9,是微生物蛋白酶中zui不穩定的酶,易自溶,會造成分子量的明顯減少
用途:生化研究,提取多糖和水解各類植物蛋白。中性條件下,催化分解蛋白質或高分子肽鍵,其產物為小分子的蛋白胨、小肽以及個別的氨基酸
保存:2~8℃
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