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*:CAS:56038-13-2,三氯蔗糖,三氯代蔗糖

點擊次數:149 發布時間:2013-10-28

*:CAS:56038-13-2,三氯蔗糖,三氯代蔗糖

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CAS:56038-13-2,三氯蔗糖,三氯代蔗糖,蔗糖素,Sucralose

英文名稱:Sucralose;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose
其他名稱:三氯代蔗糖;蔗糖素
CAS號:56038-13-2
C12H19Cl3O8=397.63

級別:BR
含量:≥98.0%
比旋光度:+86±2°(c=1 in H2O)

性狀:白色粉末狀,極易溶于水、乙醇和甲醇,是目前*以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦后味;無熱量,不齲齒,穩定性好,尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性*
用途:生化研究。合成甜味劑,激活腸內分泌細胞(enteroendocrine cells)上的T1R2/T1R3甜味受體,誘發高血糖因子多肽和促胰島素多肽激素的分泌
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