近些年來，隨著我國餐飲行業(yè)的不斷高速發(fā)展，極大促進了市場消費和經濟發(fā)展，然而每天所產生的大量餐廚垃圾如果處理不當，將會給我們帶來很多的危害。畢竟，這些餐廚垃圾的特性含水率高、油脂鹽分含量高以及有機物豐富，我們通過將餐廚垃圾回收并通過一定的工藝對這些物質進行預處理將會得到具有很高利用價值的物質。那么您知道餐廚垃圾處理設備的預處理系統(tǒng)包括有哪些功能嗎?下面為您介紹：

1.上料裝置：設備配套標準容量的塑膠垃圾桶，用戶只需一鍵按動，即可完成餐廚的提桶上料，大大減輕人工操作的繁重工作。

2.自動稱重：設備具有自動稱重功能，記錄每次的上料重量，并顯示在觸控屏上，系統(tǒng)還會對每天、每月的稱重數(shù)據(jù)進行自動統(tǒng)計匯總，方便用戶和有關部門對所處理的垃圾量和產出物的數(shù)據(jù)進行了解和掌握。

3.分揀：設備具有分揀臺，方便操作人員對餐廚有機垃圾進行必要的二次分揀，把可能混有的塑膠、玻璃、金屬等異物挑揀出來，避免后端設備的損壞和保證肥料原料的優(yōu)質成分。

4.破碎：設備能對餐廚有機垃圾中的大件物料(如瓜果、菜梗、骨頭等)進行破碎，加速后端發(fā)酵過程物料的分解、降解。

5.固液分離(脫水)：通過螺旋壓榨裝置，對物料進行脫水處理，降低進入后端降解系統(tǒng)的固渣物料的含水率，加速發(fā)酵過程，降低餐廚垃圾處理設備能耗。

6.物料輸送：固液分離后的固渣通過無軸輸送蛟龍，會被送到發(fā)酵倉體內，然后再通過餐廚垃圾處理設備實現(xiàn)物料輸送。

綜上所述，我們可以看出，餐廚垃圾處理設備的預處理系統(tǒng)包括有上料裝置、自動稱重、分揀、破碎、固液分離(脫水)、物料輸送等功能，結合餐廚垃圾組成與特征，通過科學的處置工藝，實現(xiàn)餐廚垃圾的減量化、無害化和資源化。