餐廚垃圾處理設備的現狀與發展趨勢

餐廚垃圾處理設備主要是指針對社會生活中產生的大量餐廚垃圾進行加工處理轉化的相關設備機器或是加工處理流水線，無論是大型的餐廚垃圾處理流水線還是小型的餐廚垃圾處理設備，目的都是為了能夠更好地實現餐廚垃圾的處理加工工作，能夠將這些社會中產生的生活垃圾轉化為其他行業中可利用的資源，實現社會資源的可循環利用。

能夠在針對大量餐廚垃圾進行加工處理時，根據餐廚垃圾的不同成分進行分類整理，尤其是對于餐廚垃圾中包含的有機物或是其他成分物質，餐廚垃圾處理設備能夠對此類物質加以分解或是轉化，朂終轉變為其他的可利用的物質資源。除去必要的加工處理設備以外，餐廚垃圾處理工序一般還會使用一些生物加工技術作為輔助技術，這樣在進行餐廚垃圾處理工作時，能夠利用機器設備和生物技術的結合來實現餐廚垃圾的有效處理，實現廢棄物再利用的效益更大化。

餐廚垃圾處理設備現狀分析：

就目前的餐廚垃圾處理設備發展現狀而言，中國的餐廚垃圾處理工作仍處于一個發展中的階段。無論是從餐廚垃圾處理設備的功能來看，還是從相關的生物處理技術來看，我們的餐廚垃圾處理技術仍有一個相當大的發展空間。

小型的餐廚垃圾處理設備在占地面積、設計規格、體積上都相對比較小，而且容易組裝，方便拆卸安裝，小型餐廚垃圾處理設備可分為資源型和減量型。減量型處理機是將催化劑摻進預處理后的餐廚垃圾中，通過攪拌使分解垃圾的細菌活性化。資源型處理機則是兼顧了餐廚垃圾的減量化和資源化，是一種添加了高效菌種并控制堆肥條件的動態快速有機垃圾處理器。在餐廚垃圾處理方面，小型的餐廚垃圾處理設備主要依靠一些附加的生物發酵材料來進行廢棄物分解。餐廚垃圾在進入到小型的餐廚垃圾處理機器以后，會添加入一些適合的化學添加劑，針對不同種類的餐廚垃圾進行生物分解，化學添加劑會與餐廚垃圾內的各種生物分子進行混合，然后發揮出分解作用，在經歷一段時間之后，餐廚垃圾會被分解為水或是二氧化碳等物質，朂終將廢棄的餐廚垃圾轉化為無污染的、有用的資源。例如運用深層液體透析發酵和固體發酵相結合的工藝生產固體活性生物復合劑，通過有機垃圾處理機的自動控制工藝處理，在－5℃～100℃的溫度范圍內，在缺氧、有氧條件下，對廚衛垃圾中可降解組分進行快速降解，使之分解成CO2、H2O和極少量灰質，降解率達95%以上。

餐廚垃圾處理設備存在的發展問題：

大型的餐廚垃圾處理流水線設備同樣存在著一些細節上的問題，盡管在加工工藝、加工技術和加工完善度上大型的處理設備比小型的餐廚垃圾處理設備有著更大的優勢，但是，大型的餐廚垃圾處理設備建設的規模相對比較大，在占地面積上相當龐大，在操作手段上也比較復雜；另外，大型的餐廚垃圾處理設備因為操作工藝的復雜性，所需要進行的餐廚垃圾處理時間也比較長，一般在進行垃圾處理時需要較長的加工時間，這也影響了餐廚垃圾處理工作的效率。除此以外，大型的餐廚垃圾處理設備因為建設的復雜性，所需要的建設成本也比較大，而且在當下土地規模日漸趨緊的局勢下，大規模的建設餐廚垃圾處理設施也變得相對比較困難。