酵母膏（酵素）
英文名稱：Yeast extract
中文別名：酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物
CAS號：8013-01-2
含量：氮含量7.22%
外觀：深褐色糊狀，或淺淡色粉末，呈酵母所*的鮮味和氣味。粉末制品具有很強的吸濕性。產品規格: BR 強化指標： 總氮量: ≥7.0% 濃度: ≥70巴林 氮根: < 5% 熾灼殘渣: ≤15% 無凝固型蛋白 重金屬（以鉛計）: ≤0.0025。
用途：酵母提取物是以酵母經水解、分離、精制、真空低溫濃縮而成。主要用于生化試劑、微生物培養基、調味品、增香劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑、營養食品滋補劑、醫藥工業蛋白制品等。
儲存方法：本制品有很強的吸濕性，置于陰涼干燥處存放，用后密封，防潮。
包裝：25公斤/塑桶
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