97-67-6,L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/（S）-羥基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic acid
性狀：白色結晶體或結晶粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L （20°C） 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用途：生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測定蘋果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡合劑。調味劑
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97-67-6,相關試劑：
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