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溫度系統(tǒng) testo 191

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更新時間：2022-06-27 15:20:50瀏覽次數(shù)：151次

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產品簡介

根據歐盟衛(wèi)生計劃的規(guī)定，特別是法規(guī)（EC）178/2002和法規(guī)（EC）852/2004,食品生產者應對食品安全負責

詳細介紹

根據歐盟衛(wèi)生計劃的規(guī)定，特別是法規(guī)（ EC）178/2002和法規(guī) （EC）852/2004,食品生產者應對食品安全負責。后者必須基于風險分析引入自我監(jiān)控系統(tǒng)（ HACCP）并定義將要使用的關鍵控制點與生產過程。特別是在保溫方面，他們必須通過不斷測量時間和溫度來驗證、記錄生產過程中的安全性和有效性。
在特別關鍵的過程中，如果有必要，在不分析溫度數(shù)據和壓力數(shù)據的情況下，被保存產品甚至不得進行發(fā)布及進一步加工。除了該過程的功效之外，食品生產者還必須通過定期測試確保用于保存過程的設備和系統(tǒng)根據其規(guī)格正確運行。然而，在保存過程中，食品的安全并不是的焦點。*終產品的口味與口感同樣是焦點，因為*終，它們，在保存過程中極其依賴于恒定條件。保存過程中溫度和壓力監(jiān)測的結果以及所用系統(tǒng)驗證的結果必須由負責的工作人員準確無誤地記錄，并作為內部或外部審核的證據。為了滿足這些要求，質量監(jiān)督員通常依靠由數(shù)據記錄儀和軟件組成的系統(tǒng)解決方案。然而，由于這些設備通常難以操作且易磨損，導致我們的日常工作比必須要做的難度更大。

關鍵詞：監(jiān)控系統(tǒng) 數(shù)據記錄儀

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