冷凍離心機(jī)是利用離心機(jī)加速度沉降原理對(duì)溶液中密度不同的細(xì)胞（粒子）在離心力（場）的作用下進(jìn)行分離、濃縮或提純。供醫(yī)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、生物制品、農(nóng)業(yè)科學(xué)、食品科研和生產(chǎn)單位作沉淀分離各種懸浮液樣品之用，它的轉(zhuǎn)數(shù)一般在3000r/min左右。
　　冷凍離心機(jī)所采用的驅(qū)動(dòng)方式：有的離心機(jī)采用的是直流電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)子產(chǎn)生轉(zhuǎn)動(dòng)，有的離心機(jī)則采用的變頻電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)，不同的驅(qū)動(dòng)方式有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
　　離心機(jī)運(yùn)行時(shí)處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，所以需要保持在水平狀態(tài)下工作。因此安裝放置時(shí)，需注意的是全機(jī)水平。對(duì)于機(jī)組的配套和附屬設(shè)備的安裝，也要加以重視。
 
 
冷凍離心機(jī)分類有多種：
1、按結(jié)構(gòu)可分：臺(tái)式冷凍離心機(jī)和立式冷凍離心機(jī)（落地式冷凍離心機(jī)）。
2、按容量可分：微量冷凍離心機(jī)、小容量冷凍離心機(jī)和大容量冷凍離心機(jī)。
3、按規(guī)模可分：微型冷凍離心機(jī)、小型冷凍離心機(jī)和大型冷凍離心機(jī)。
4、按離心方法可分：制備型冷凍離心機(jī)和分析型冷凍離心機(jī)。
5、按速度可分：低速冷凍離心機(jī)、高速冷凍離心機(jī)和超高速冷凍離心機(jī)。
（1）低速冷凍離心機(jī)：一般指轉(zhuǎn)速小于10000rpm的冷凍離心機(jī)。
（2）高速冷凍離心機(jī)：一般指轉(zhuǎn)速在10000～25000rpm的冷凍離心機(jī)。
（3）超高速冷凍離心機(jī)：一般指轉(zhuǎn)速大于25000rpm的冷凍離心機(jī)。
6、按用途可分：生物冷凍離心機(jī)、制藥冷凍離心機(jī)、化工冷凍離心機(jī)、食品冷凍離心機(jī)、啤酒冷凍離心機(jī)、飲料冷凍離心機(jī)、果汁冷凍離心機(jī)、發(fā)酵液冷凍離心機(jī)和酵母冷凍離心機(jī)等。
冷凍離心機(jī)是分離設(shè)備，具有運(yùn)行穩(wěn)定、生產(chǎn)能力強(qiáng)、工作效率高等五大優(yōu)勢特點(diǎn)，降低了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，因此受到了各行各業(yè)的歡迎。