農藥殘留快速檢測儀在農村生活中的使用，隨著城市化的發展，農產品交易越來越重要，農產品需求越來越大，農產品安全問題隨之而來，近年來有機蔬菜成為人們追求的安心，但很多農家為了追求農產品的產量，在使用農藥方面沒有把握住用量，鄉鎮農村主要是農產品的主要生產地區，農藥殘留檢測也是必要的。
農殘問題一直是我們消費者最關心的食品安全問題之一。因為這關系到我們每個人的健康。但是，我國在農藥施用方面還沒有形成有效的管理標準體系，農民對農藥的使用沒有節制，農藥殘留超標的問題，為了盡快緩和這種現象。
農藥殘留快速檢測儀目前農藥殘留檢查方法相當多，需求不同檢查方法也不同。采用酶抑率法，可快速檢測食品中農藥殘留含量，解決了傳統實驗室農藥殘留檢測過程緩慢、步驟繁瑣、人工成本高等問題，目前廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。
農藥殘留快速檢測儀的保養方法：
1.存放儀器的地方必須保持干燥、防塵、防振動、防腐蝕。
2.儀器內部通道應保持干凈，無灰塵，若有污物，可用棉質物拭凈。
3.儀器操作時，必須注意比色皿通光面不能受到手指或油跡等污染，如有污物或液體可用過濾紙擦干凈。
4.儀器所配套的各個檢測項目所需的輔助設備、檢測試劑和檢測用品器具。每次檢測完畢后，應注意進行維護和保管。
5.禁止在儀器DC輸入孔插入非配套的其他電源。
6.儀器使用前必須先仔細閱讀儀器使用說明書，根據說明書上的操作步驟進行操作。
利用有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰酯酶的活性有抑制作用在一定條件下，其抑制率取決于農藥種類及含量。通過測定抑制率的大小，據以判斷蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標。
