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陜西富賽思儀器儀表有限公司
水分活度(aW值)是影響食品保質期,及色香味等物理特性的重要因素,是判斷食物是否存在變質風險的重要參考,也是控制食品內微生物生產直觀的依據。美國、歐洲、日本等發達國家已經將水分活度指標納入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等質量管理體系中,做為微生物生長的重要指標進行監控。北斗星儀器參與制定了《GB/T34790-2017糧油檢測糧食籽粒水分活度測定儀器法標準》,標準快速食品水分活度測定儀
快速食品水分活度測定儀應用:
快速食品水分活度測定儀技術參數:
水分活度測定儀使用方法:
水分活度的測試意義:
Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質的保質期。
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