制冰機采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設備后，制造出冰的設備叫制冰機。 制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。
雪花制冰機是一種將水經(jīng)由全自動控制的水箱來控制進水流量和水位，再通過雙螺旋蒸發(fā)器，由制冷系統(tǒng)冷卻后生成冰水混合到產(chǎn)出含水量比較低的制冷過程。雪花制冰機主要用于生命科學相關(guān)實驗，如分子生物學實驗或蛋白純化實驗，給樣品提供冰浴環(huán)境，防止樣品(如核酸、蛋白)因為溫度的變化導致降解或變質(zhì)，從而保障實驗結(jié)果的準確性和有效性。
雪花制冰機的開機和關(guān)機操作流程：
1、開機
⑴、正確安裝完成后，雪花制冰機通電前，首先連通水源、打開水閥開關(guān)、調(diào)節(jié)好水壓。將機器的電源插頭插上220V ,10A的電源座，打開機器正前下方中間的總電源開關(guān)，五個指示燈同時亮1s系統(tǒng)完成上電復位，機器開始工作。
⑵、機器設有檢測供應水源、水位裝置，即在接通電源后，*水，待達到規(guī)定的水位后，電源指示燈(L1)亮，缺水指示燈(L3)閃亮表示延時(3min)開機狀態(tài)。
⑶、延時3min時間到雪花制冰機開機工作，冰鉆電機首先啟動，15s壓縮機工作，風機受控，冰滿自動停機。批制出的雪花冰大約在開機5分鐘內(nèi)制出堅硬的碎冰塊。
2、正常工作
雪花制冰機在工作中的全過程實現(xiàn)了自動化，不需要人工控制。如遇冰滿或冰減少，均能自動停機和開機。如遇缺水或故障，都可以對照本節(jié)“五、面板指示燈說明”進行故障判斷和排除。
3、停機
工作過程中點動面板上的按鈕可手動關(guān)機，關(guān)機時壓縮機先關(guān)閉，風機和冰鉆電機延時15s關(guān)閉，冰滿指示燈(L2)閃亮，表示關(guān)機狀態(tài)，再次點動按鈕可開機。
如果長時間停用雪花制冰機，請關(guān)閉機器正前下方中間的總電源開關(guān)，以切斷電源。
