油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)主要由三部分構(gòu)成：

1. 傳感器：油煙濃度探測器、工況傳感器。
2. 監(jiān)控終端：油煙監(jiān)控終端DATA-7401，采集傳感器數(shù)據(jù)并通過4G/3G/2G或有線網(wǎng)絡(luò)傳送數(shù)據(jù)。
3. 監(jiān)控平臺：油煙在線監(jiān)控平臺自動接收、存儲、顯示監(jiān)測數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)超標(biāo)、設(shè)備異常時自動報警。

系統(tǒng)構(gòu)成示意圖

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的功能特點：

（6）運(yùn)維管理信息化，可遠(yuǎn)程對設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)并追溯設(shè)備故障原因。

（7）餐飲企業(yè)可以隨時查看對本企業(yè)的排污狀況，并進(jìn)行比對和分析，為企業(yè)的排污總量控制提供決策依據(jù)。