氣相色譜儀，簡稱GC，是指將分析樣品在進樣口中氣化后，由載氣帶入色譜柱，通過對欲檢測混合物中組分有不同保留性能的色譜柱，使各組分分離，依次導入檢測器，以得到各組分的檢測信號及譜圖，并根據出峰位置進行定性分析、峰高或面積計算進行定量分析的儀器。
氣相色譜儀由載氣系統、進樣系統、色譜柱、檢測器及數據處理系統組成。
廣泛應用于新能源、新材料、電池、家電、電子電氣、陶瓷、建材、汽車、地礦、五金、機械、化工、涂料、塑膠（塑料）、玩具、印刷、食品、醫藥、紡織、服裝、質檢、農檢、商檢、藥檢、科研院所、高等院校等行業領域。
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