一、前言

直飲水，這種在歐美發達國家()普及了20年的飲水方式，近年開始流行于我國一些城市。1999年，廣東省政府在中科院廣州地化所的傅家謨院士的提議下，決定投資約80億元，在珠江三角洲主要城市，建設以自來水直接飲用為目的分質供水網。北京、上海、廣東等地的高檔樓盤亦紛紛打出"水"牌，以顯示自身品牌的卓而不群。

對酒店行業而言，實行直飲水終端供應更是勢在必行。酒店餐飲部門使用高質量的純凈水浸泡洗滌烹調食物，可更好地保證餐飲衛生，進而提高餐飲口味，滿足顧客對健康的要求，樹立良好口碑，吸引更多的客人。客房使用直飲水，為客人提供便利，提高酒店整體檔次。

健康用水已成為最稀缺的資源之一。世界衛生組織于去年10月公布威脅人類健康的殺手，不潔飲水即位列其中。則指出，11億人缺乏安全飲水，每年500萬人死于同水有關的疾病。我國的水環境污染亦相當嚴重，七大水系、主要湖泊污染嚴重，流經城市的河流水質90%%不符合飲用水水源標準，75%%的湖泊水域富營養化。

二、使用直飲水的好處

1．提高酒店服務質量

使酒店所有飲用水的TDS值低于40（TDS值代表污染逆滲透膜（RO膜，美國水質協會合格產品），運用目前上的逆滲透技術工藝制備純水；

2、五級過濾，綜合發揮各濾芯的有效作用，清除原水中的泥沙、懸浮物、膠體、有機物、重金屬、可溶性固體、細菌、病毒、熱源和其他有害物質，僅保留水分子和溶解氧；

3、采用進口*高壓泵，使用壽命長，運行質量可靠；

4、預處理濾芯采用可更換方式，可有效保證預處理效果，且更換方便，換芯價格經濟，產水運行成本低；

5、具有高壓沖洗逆滲透膜的功能，可有效延長RO膜的壽命；

6、制水過程自動控制，原水缺水停機，儲水桶水滿停機。