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成都凱潤特液氮速凍機保鮮設備

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產(chǎn)品型號SDX-1

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所在地成都市

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更新時間：2023-08-05 09:20:40瀏覽次數(shù)：448次

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成都凱潤特制冷科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1條

所在地區(qū)：四川成都市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（技術）

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產(chǎn)品簡介

功率	0.75kw	加工定制	是
適用范圍	茶餐廳,蛋糕房,咖啡店,面包房,飲品店,西餐廳,中餐廳,酒廠,調料加工廠,果蔬加工廠,冷凍食品廠,肉制品加工廠,休閑食品廠	外形尺寸	131211002000mm
制溫范圍	RT--180℃	材質	304不銹鋼

成都凱潤特液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。

詳細介紹

柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。目前在國內外液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。

柜式液氮速凍機，內置多個不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風機攪動進行熱交換，進行快速凍結。汽化的低溫氮氣由排氣口排出，速凍1kg食品，液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風冷方法小很多。成都凱潤特液氮速凍機

一、主要技術指標:

冷媒：液氮；

工作溫度范圍：室溫-190℃；

噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；

降溫速率：≤30℃/min（空箱運轉）；

控溫方式：智能化控制；

配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；

整機功耗: ≤1.5KW（單開門）；成都凱潤特液氮速凍機

注：此款設備為定制型設備，頁面展示的參數(shù)及其他描述僅供參考，若您有該需求，請咨詢我司銷售人員了解設備價格及參數(shù)詳情。