其光學原理是使用半導體光源發出的蘭色光線直接進入積分球，蘭色光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的樣品上，由樣品表面反射的光譜經聚光鏡、光欄、濾色片組后由硅光電池接收轉換成電信號；另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大，并由單片機處理后，實現自動校零、工作白板校準、樣品測試的系統功能，用戶可非常簡便地使用該儀器進行各種樣品的白度測試。

whiteness 表示物質表面白色的程度，以白色含有量的百分率表示。測定物質的白度通常以 氧化鎂為標準白度99%，并定它為標準反射率99%，以 藍光照射氧化鎂標準板表面的反射率百分率來表示試樣的藍光白度；用紅、綠、藍三種濾色片或三種光源測出三個數值，平均值為三色光白度。反射率越高，白度越高，反之亦然。測定白度的儀器有多種，主要是光電白度計，標準不*相同。習慣上把白度的單位“%”作為“度”的同義詞，如 新聞紙的白度為55%～70%(即55～70度)。

大米白度儀日本進口kett糙米、精米白度計C-600

 該儀器是用來測量大米的白度的。大米白度直接與磨的量相關。因此，您可以使用此設備間接測量的大米樣品（糯和非糯）的銑削百分比。要做一個測試，只需插入樣本的情況下。測量的數量和白度值將立即顯示。真空熒光顯示器具有良好的度，使人們更容易看到的測量。通過使用提供的樣品杯和“固定數量”的射手，一個恒定的樣品一個安裝測試，大大減少測量變化。

粉體白度管理專家-日本KETT凱特粉體白度計C-130

 可以測量諸如小麥粉、蕎面、淀粉、砂糖、藥品、滑石粉、石灰、水泥等各種粉體的白度。將試件放入試件盒內，如果插進測量端，就可立即數字顯示白度。內置微型計算機將自動地調整靈敏度，所以任何人都可以簡單地使用。