低溫碾米機組及應用該低溫碾米機組的大米加工工藝,解決了在碾米的工序中,會產生大量的熱量,提高了碎米率的技術問題,其技術方案要點是一種低溫碾米機組,包括機架,機架上至少設有一個碾米室,碾米室中設有固定軸,套設在固定軸的砂輥和套設在砂輥的紗網,固定軸開設有沿軸向開設的軸向通風孔以及沿徑向開設的徑向通風孔,還包括設于機架旁的低溫通風系統(tǒng),低溫通風系統(tǒng)包括鼓風機和設于鼓風機吹風前方的冷氣供應裝置,鼓風機,冷氣供應裝置和機架之間設有用于連通鼓風機,冷氣供應裝置和固定軸的軸向通風孔的通風管道,以及一種應用該碾米機組的大加工工藝,達到了提高整米率的目的.
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