屠宰及肉制品加工廢水來自圈欄沖洗、淋洗、燙毛、屠宰分割、副食加工、洗油、車間設備和地面沖洗等。廢水中含有動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等，屬高濃度有機廢水。懸浮物、油脂等含量高，氨氮超標也較難處理。

屠宰及肉制品加工廢水具有的特點：
1、排水量大且不均勻；
2、有機物濃度高，無其它有害物質，可生化性好；
3、呈暗紅色，血腥味；
4、雜質和懸浮物多；
5、大量的病原微生物；
6、NH3-N濃度高；
7、油脂含量高；
8、PH值6~8.5，基本為中性。

屠宰及肉制品加工廢水處理工藝介紹

由于屠宰及肉制品加工廢水水質的特殊性，其處理設計相當復雜。處理工藝不僅要投資少、穩(wěn)定性高、運行本錢低，在設計細節(jié)中還應考慮生產治理和人工操縱方便等。根據屠宰及肉制品加工廢水的特點，及屠宰及肉制品加工廢水的可生化性好，藍晨環(huán)保公司采用物化+生化處理工藝。廠區(qū)污廢水在排進污水處理設施前要做好前期預處理。采取的措施有：待宰圈、翻腸洗胃車間的牲口糞便、胃容物廢水進進截糞池，由固液分離機往除大部分雜質；觀察間、急宰間廢水經消毒池排放，以殺死污水中的病原微生物；廠區(qū)內廁所便器排水經化糞池、廚房排水經隔油池等，zui大限度地降低進進污水處理站的懸浮物、油污含量。

屠宰及肉制品加工廢水處理工藝流程

屠宰及肉制品加工廢水經格柵攔截毛皮、碎肉、內臟雜物等大粒徑雜質進進調節(jié)池以調節(jié)水量和均化水質。調節(jié)池底部設穿孔曝氣管攪拌防止發(fā)生沉淀。廢水由設在調節(jié)池內的潛污泵提升通過流量計、旋轉過濾機進進隔油沉淀池、氣浮池，進一步往除廢水中油脂及懸浮固體雜質后，進行生化處理。生化處理單元由水解酸化、A/DAT-IAT、流離生化池組成，處理達標消毒后排放。系統(tǒng)產生污泥經濃縮脫水后外運用作農肥。

屠宰及肉制品加工廢水生化處理工藝介紹

根據屠宰及肉制品加工廢水的特性，在處理工藝中設置好氧—缺氧—厭氧的交替運行環(huán)境達到硝化—反硝化的脫氮效果。水解酸化的作用以破壞難生物降解的大分子結構為主，把需要通過胞外酶的分解才得以進進微生物體內代謝的不溶性大分子物質，轉化為微生物可以直接攝取的溶解性小分子有機物質，并適當改善廢水的可生物降解功能。

1、采用物化+水解酸化+A/DAT-IAT+流離生化法處理屠宰及肉制品加工廢水，BOD5、CODcr、SS、氨氮、動植物油各項指標往除率高，出水滿足深圳市《環(huán)境影響報告書》對廠區(qū)內污水排放提出的較高要求。

2、A/DAT-IAT工藝抗沖擊能力強，出水水質穩(wěn)定，自動化程度高，運行靈活。

3、流離生化工藝有完整的食品鏈，通過微生物的逐級降解，往除水中的有機污染物。內置填料對氣泡的切割作用，進步了氧的利用率。

4、處理達標污水可經過濾消毒后回用于廠區(qū)廁所便器、待宰圈地面、回車場等沖洗和綠地澆灑用水。

A/DAT-IAT具有A/O法和SBR法兩者的優(yōu)點，可實現(xiàn)厭氧、缺氧和好氧狀態(tài)，對屠宰及肉制品加工廢水具有良好的處理效果。該系統(tǒng)連續(xù)進水、連續(xù)-間歇曝氣，避免了進水控制繁瑣，進步了反應池的利用率，節(jié)約了本錢，既有傳統(tǒng)活性污泥法的連續(xù)性和高效性，又具有SBR法的靈活性。

A/DAT-IAT運行分為進水、反應、沉淀、排水、閑置五個階段，污泥回流系統(tǒng)為外回流、內回流兩種方式。采用流離生化技術作為污水處理的終端工藝，在屠宰及肉制品加工廢水處理中尚屬*。流離球在運行過程中產生好氧、兼氧、厭氧的多變環(huán)境，生物膜附著在流離球表面，吸附水中的微生物，從而達到凈水的目的。

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