洗餐具污水處理設備餐廚含油污水  餐飲廢水主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動植物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高，含水率高，油脂和鹽分含量高，易腐發酵發臭等特點。若將之與生活垃圾一起收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環境和居民生活，也會影響生活垃圾的終處理效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既又豐富，只要通過合理的水處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化"利用。隨著階梯水價的實施，水資源費用將大幅度提高，對酒店餐飲業來講，經過合理的廢水處理，部分廢水回用于沖廁所、綠化、洗地板等，可以大大節約水資源，同時也會為酒店餐飲業帶來經濟效益。

從餐具消毒中心整體考慮，應保證生產作業區域的環境衛生條件，同時本著“清潔生產"的原則，從生產工藝源頭抓起，減少污水及污染物的排放總量，做到簡便實用、技術經濟、運行費用省、達標排放。污水經處理后達到可灌溉農田排放標準要求，整個污水處理工程位置應選擇合理，符合餐飲業的衛生要求，同時應加強大環境美化、小環境綠化。

洗餐具污水處理設備餐廚含油污水  設計工藝流程：根據對污水水質的分析，通過對目前國內外同類污水處理技術的研究，結合中心現有污水收集設施和廠區環境條件，選用氣浮油水分離裝置作為初級處理、生膜物微濾作為二級處理的工藝，流程如下：來自廠區的餐具洗刷、消毒廢水經隔油池、格柵、篩網去除油脂、固體雜物（如菜渣、骨頭、肉渣、飯粒、紙屑等），后流入調節池，由于餐飲業廢水的水量、水質隨營業時間而變化，起伏很大，通過調節池的作用使得污水濃度得以均衡調節，趨向平衡，同時也利于整套處理設備的穩定運行。

流入調節池的含油污水經提升泵送入油水分離裝置，pH自控及絮凝器，通過pH自控裝置調節污水的pH值為8～9，調好pH值的污水進入絮凝反應器，加入混凝劑與污水充分混合，進行混凝反應，結成絮團潛污泵吸水口裝有過濾器，以對泵及流量計起到保護作用。

通過氣浮裝置單元分離去除污水中的絮團。經過破乳反應去除乳化油后的污水進入生物膜微濾裝置，在曝氣狀態下污水與池中微生物進行充分接觸，水中的有機污染物被微生物吸附、氧化、分解，同時由微孔濾膜組件替代沉淀池實現泥水分離，通過生物降解與微孔濾膜分離的共同作用，使污水中的污染物濃度大大降低，出水進入高效過濾器，污水中的懸浮物再次經過濾截留后排放，出水可達到排放標準。絮凝反應器、油水分離裝置及生物膜微濾裝置及調節池中所排出的污泥，經管道匯集后自流入污泥濃縮脫水機經濃縮、脫水，干化后的污泥送填埋或焚燒，上清液重新流回調節池。

為保證整個處理系統的安全可靠運行，預處理裝置、油水分離裝置、生物膜微濾裝置及污泥濃縮脫水機均設有反沖洗管路，反沖洗水來自自來水或經本流程處理后的出水。整個處理系統可由集中控制柜進行自控操作。

洗餐具污水處理設備特點：

無需清掏油脂；不會造成排水管道堵塞；無藥劑添加，使用便捷；油脂分解迅速、*；雜物過濾精度可達100目，水質清澈；耗電量小，運行成本低；從源頭去除臭味，改善運行環境。

洗餐具污水處理設備具有如下有益效果：

本實用新型提供的餐廚垃圾污水處理系統采用固液分離、除油處理、水解酸化工藝、硝化反硝化、膜生物反應技術以及膜分離工藝依次對餐廚垃圾污水進行處理，結構簡單、污泥產量小、運行能耗及成本低，可實現餐廚垃圾污水的有效、無害化處理;處理后的出水水質可達到《污水綜合排放標準》一級標準，具有較好的環保性。