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面筋測定儀

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更新時間：2020-12-22 11:15:10瀏覽次數：333次

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產品簡介

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。

詳細介紹

MJ-Ⅲ面筋測定儀產品主要簡介：
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三***立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產品的應用部門、工作原理、技術參數與MJ-Ⅱ型面筋儀相同。

MJ-Ⅲ面筋測定儀產品主要工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

面筋測定儀產品主要技術參數（執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉速 120±2r/min
2、離心轉速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、面筋含量兩次測定結果之差不大于1.0%。
5、面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg