目前，針對于農殘檢測，蔬菜含農藥檢測儀發揮了重要的作用，而我們知道農藥殘留檢測儀屬于快速檢測儀器，其檢測原理是酶抑制率法，而該方法已經被列為推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003)，成為果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。下面我們就來盤點一下蔬菜含農藥檢測儀檢測原理酶抑制率法的優勢，以及該儀器為何得到了用戶的歡迎。

　　酶抑制率法的主要優點可以總結為快速、靈敏、操作簡便、成本低廉。快速的優勢在于可以在很短的時間內得到檢測結果，便于監管單位或市場有關部門大量抽查果蔬等農產品和及時獲取檢測結果，從而更有效的進行監管監督，預防食品安全事故;靈敏是該方法檢測準確度高，用于初篩準確率較高;操作簡便是該方法用到了農藥殘留檢測儀上之后，操作變得更加簡單，使用門檻更低了，即使專業化程度不高的人員，也可以通過學習掌握果蔬農殘的快速檢測方法，自主進行檢查監督;成本低廉在于，與精密的實驗室檢測方式相比，使用該方法檢測成本低廉，大、中、小企業都有條件應用，從而使農藥殘留檢測儀可以很快的普及使用，有效確保農產品的質量安全。

　　基于酶抑制率法的農藥殘留檢測儀很好的繼承了這種檢測方法的優點，而且由于儀器便于攜帶，操作簡單，方便進行現場檢測，因此無論是在實驗室中，還是在農貿市場、超市、食堂、種植基地，都可以利用儀器方便、快速的進行農產品農殘檢測，從采購源頭、檢測環節、銷售環節等全渠道嚴格把控商品質量，真正守護農產品安全，為確保食品安全，給顧客提供放心、安全的食品，提供了重要保障。