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隨著科學技術的發展，各種有機化合物與防治病蟲害的農殘常用在農作物上，有一些強性農殘或獸藥，即便經過雨水洗刷，依然不能*清除，還有部分殘留，這時若采摘者或食用者在食用時沒有仔細清洗，這些農殘或獸藥進入體內，會對人身體健康造成巨大的影響，嚴重者甚至威脅人體的生命安全，而利用高效液相色譜技術對其中殘留的、不易被發現的各種農殘或獸藥進行檢測，可重現其中的有害毒素成分，讓食用者充分辨別食品的質量安全。

食品快檢儀器品牌（云唐）技術參數： 
1、農 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%  

2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg  

3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg  

4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg  

5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg  

6、蛋 白 質： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%  

7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg  

8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg  

9、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，檢測范圍：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg 

10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，檢測范圍：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L