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人體所需要的營養成分很多，但一般食品中的營養成分不能包含人體所需的所有成分，而一些主要成分卻*，如糖類、氨基酸以及維生素等。在食品的營養成分中，糖類是基本的營養成分之一，氨基酸也是人類生存與成長所必需的營養成分，而維生素則是人體正常發展過程中*的營養物質，對人體的生理機能起到很好的促進作用。
對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品，通過確保營養成分達標和抑制農殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生的目的，確保學生的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。
檢測對象：
蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、酒類、飲料等。
檢測依據:
國家標準GB和GB/T系列、行業標準、企業標準
檢測項目設計：
為涵蓋營養成分、果蔬農殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產品。
小型食品廠化驗室設備（云唐）針對中小學食堂快件室檢測需求，方便能更快找到適合的檢測工具，我們設計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設備，配套前處理儀器，滿足學校食堂的各種基本檢測需求。
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