惡臭氣體不僅對生態環境造成嚴重影響，而且對人體健康具有很大的危害，會使產生障礙、病變，引起慢性病、急性病。雜環香料的閾值低、氣味強度大且不愉快，在生產和包裝過程中易有大量的氣味逸出。國外早在20世紀50年代末便開始了惡臭氣體污染治理的研究，并積累了豐富的理論知識和實踐經驗。我國20世紀80年代才開展惡臭氣體污染的調查、測試和標準方面的研究，而對脫臭技術的研究則是從20世紀90年代才開始進行。

        各種惡臭氣體處理方法的目的在于經過物理、化學、生物的作用，使惡臭氣體的物質結構發生改變，消除惡臭。常規的惡臭氣體常見處理方法有燃燒法、氧化法、吸收法、吸附法、中和法和生物法等。

        這個生物除臭設備包括增濕器和生物處理裝置。由引風機收集的臭氣經增濕器預處理后進入生物處理裝置，氣體中的污染物從氣相擴散到填料外層的水膜，溶解于水膜中的有機污染物進一步擴散到填料內層長滿微生物的生物膜內，進而被生物膜內的微生物捕獲、吸收，并作為其代謝過程中的能源和營養物質被分解，轉化為無害的化合物排出。

        植物提取液除臭的工作原理則是將我們臭氣中的異味分子給分散出去，其被噴灑分散在空間的植物提取液液滴吸附，其在常溫下發生各種反應，進而生成無味無毒分子。而活性炭吸附除臭技術其主要原理則是利用活性炭比表面積大，而且其具備吸附作用，這個顯著的特點。當惡臭氣體通過吸附劑填充層時就會被處理掉。