氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。氨基酸是構成蛋白質的基本單元，對于研究蛋白質結構和功能具有重要意義。動物肝臟、腎臟是氨基酸代謝的主要器官。構成蛋白質的氨基酸有20種，其中8種為必需氨基酸。
茁彩生物，使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色譜儀對樣品進行分離，蒸發光散射檢測器(ELSD)或DAD檢測器對樣品進行鑒定，可高效、精準的檢測氨基酸的含量變化。目前可檢測包括Glu、天冬氨酸（Cys）、（HYP)等數十種氨基酸。對于其它氨基酸，氨基酸代謝物及稀有的氨基酸代謝物分子。
氨基酸及其代謝物檢測項目
| 指標 | 指標 | 指標 | 指標 | 指標 | 指標 | 指標 |
| γ-氨基丁酸（GABA） | 4-氨基丁酸 | L-鵝肌肽 | L-高 | （Pro） | （His） | （Arg） |
| （Asp） | （Ser） | L-肌肽 | （DMG） | （Gly） | （Tyr） | （Ala） |
| （Thr） | （Glu） | β | 犬尿酸 | （Val） | 蛋氨酸（Met） | |
| （Phe） | 刀豆氨酸 | 犬尿氨酸（Kyn） | 胱硫醚 | 瓜氨酸（Cit） | 天冬酰胺 | 半（Cys） |
| （Ile） | 肌氨酸 | （Leu） | （GSH） | 賴氨酸（Lys） | ||
| （Try） | （HYP） | （Hcy） | 蛋氨酸亞砜 | （Gln） | 氨基環丙烷羧酸（ACC） | |
| δ-DL-羥賴氨酸（HYL） | 甲基 | L-α-氨基己二酸 | （3-CT） | 3-硝基-L- | 茶氨酸等 |
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