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山東三體儀器有限公司
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閱讀：287發(fā)布時間：2021-12-22
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我國近年發(fā)生的重大食品安全事件，很多年是生產(chǎn)經(jīng)營主體不嚴格執(zhí)行已有的食品技術(shù)規(guī)范與標準體系造成的。在食品安全監(jiān)管方面，近年來，各級監(jiān)管部門都加強了食品檢測的力度。尤其食品安全檢測儀的使用，為提高食品安全檢測的效率提供了有力的技術(shù)支持。儀器運行速度快，穩(wěn)定性強，內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，測試結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺。食品安全檢測儀相比傳統(tǒng)實驗室檢測的手段具有更便攜、更智能、更快捷的優(yōu)勢。降低食品檢測成本的同時，也提高了食品市場監(jiān)管的效率。
一、方案背景
快速檢測實驗室的作用就是在最短的時間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運營保障。
為了促進市場監(jiān)管效能提升，保障人民群眾“舌尖上的安全”，國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)定快速檢測可以作為執(zhí)法依據(jù)。如“2015年修訂的《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據(jù)。”“《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條中也規(guī)定，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中可采用快速檢測方法進行抽查檢測。”
山東三體儀器有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)之一，通過技術(shù)研發(fā)，根據(jù)國家相關(guān)監(jiān)管部門對餐飲服務業(yè)食品安全檢測的要求，針對農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全特點設(shè)計出一套既經(jīng)濟又適合的農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
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