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山東三體儀器有限公司
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閱讀：218發布時間：2021-12-22
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在了解完食品安全檢測的重要性之后，我們還要了解檢測的過程以及細節，比如在檢測微生物的進程中要清晰具體的查驗內容和規范，當食物出產出來后要及時進行檢測，取得準確檢測成果，檢測合格后才干流入商場，保證顧客購買到健康、安全食物。一起，要清晰食物安全查驗并不僅僅是微生物的查驗，還涉及到食物出產進程中的各影響要素，只要從源頭抓起，每個環節都嚴厲把控，才干真正保證食物的安全和健康。
一、方案背景
快速檢測實驗室的作用就是在最短的時間內檢測食品樣品是否符合國家規定的衛生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農產品是否含有農藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產、加工、配送服務行業提供了安全生產運營保障。
為了促進市場監管效能提升，保障人民群眾“舌尖上的安全"，國家有關部分先后頒布了相關的法律法規，規定快速檢測可以作為執法依據。如“2015年修訂的《食品安全法》第一百一十二條規定，縣級以上人民政府食品安全監督管理部門在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。抽查檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。"“《農產品質量安全法》第三十六條中也規定，在農產品質量安全監督抽查中可采用快速檢測方法進行抽查檢測。"
山東三體儀器有限公司作為食品安全快速檢測產品行業的開者之一，通過技術研發，根據國家相關監管部門對餐飲服務業食品安全檢測的要求，針對農貿市場、超市食品安全特點設計出一套既經濟又適合的農貿市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執行標準
食品安全檢測國家標準、地方行業標準
四、項目設計
檢測項目涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。
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