農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器都有哪些？農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)涉及的項(xiàng)目很多，如農(nóng)藥殘留、脂肪、粗纖維、糖分、酸度、雞蛋等白質(zhì)、直鏈淀粉等不同的檢測(cè)儀器將用于相同的檢測(cè)項(xiàng)目。因此，下面列出了幾種常用的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器，以對(duì)應(yīng)不同的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器：
1、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：分為臺(tái)式和手持式，可快速檢測(cè)蔬菜、水果、谷物和茶葉中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯藥物殘留。
2、無(wú)損水果品質(zhì)檢測(cè)儀：可在4-6秒內(nèi)快速測(cè)定水果的干物質(zhì)、總可溶性固形物（TSS或糖含量）和酸度。
3、水果硬度計(jì)：可以幫助快速確定水果的硬度，方便水果成熟度的分析。
4、凱氏定氮儀：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中氮含量和蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，采用凱氏定氮法作為檢測(cè)原理。儀器分為全自動(dòng)和半自動(dòng)可有效提高農(nóng)產(chǎn)品中氮含量和蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)效率。
5、粗纖維測(cè)定儀：用于測(cè)定各種農(nóng)產(chǎn)品中的粗纖維。該儀器基于常用的酸堿消解法對(duì)樣品進(jìn)行消解并進(jìn)行重星測(cè)量測(cè)定樣品的粗纖維含量。
6、脂肪檢測(cè)儀：可用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的粗脂肪含量。脂肪含量根據(jù)索氏提取原理和溶脹測(cè)量法測(cè)定。
7、脂肪酸值測(cè)定儀：主要用于測(cè)定大米、糙米、大米等雜糧的脂肪酸值。
8、核磁共振含油量測(cè)定儀：主要用于油菜、芝麻、玉米、棉籽等油料作物的含油量測(cè)定。
9、面筋測(cè)試儀：用于測(cè)量面粉的面筋含量和面筋指數(shù)。
10、白度計(jì)：用于測(cè)量面粉、淀粉等物體表面的藍(lán)色亮度。儀器可以連續(xù)工作。
11、引伸計(jì)：用于測(cè)量面粉強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的測(cè)試儀器。
12、降值儀：測(cè)定谷物粉及其含淀粉制品中的酶活性。
13、色度計(jì)：色標(biāo)來(lái)測(cè)量物體的色度。
14、直鏈淀粉分析儀：用于測(cè)定谷物中直鏈淀粉含量的儀器。
15、大米外觀質(zhì)量檢測(cè)儀：可用于檢測(cè)大米外觀指標(biāo)如堊白度、粒型指標(biāo)、碎米粒數(shù)、精米率、白米粒數(shù)等目標(biāo)儀器。
16、糧食重金屬檢測(cè)儀：用于測(cè)定糧食中鉛、砷、鎘、硒等重金屬的含量。
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