【概述】

　　餐具清洗消毒行業具有較好經濟效益，但其生產過程中會產生大量的高濃度有機廢水，會造成水體富營養化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發臭，嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環境造成嚴重危害，影響當地居民的生活質量和影響附近環境質量。為了公司可持續性的發展，公司要求對此污水進行治理，使其達到相關標準后外排，建設一套新的廢水治理工藝是控制污染的有效手段，也是公司總體規劃的實施，并樹立良好的企業形象，創造良好的投資環境和生產環境。餐具清洗污水中主要有食物纖維、淀粉、脂肪、糖類、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質、顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高，水量變化大，成分復雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。

【工作原理】

　　餐具清洗消毒污水處理設備去除有機物污染物及氨氮主要依賴于設備中的AO2生物處理工藝。

　　其中工作原理是:在，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氣狀態，此時微生物為兼性微生物, 它們將污水中的有機氮轉化分解成NH-N，同時利用有機物作為電子供體，將-N轉化成N，而且還利用部分有機碳源和NH-N合成新的細胞物質，所以池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續好氧池的有機負荷，以利于消化作用的進行，而且依靠原水中存在的較高濃度有機物，完成反消化作用,最終消除氮的富營養化污染，在O級由于有機物濃度已大幅度降低.，但仍有一定量的有機物及較高NH-N存在，為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用處于完成情況下消化作用能順利進行。

　　在O級設置有機負荷較低的好生物接觸氧化池，在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌(消化菌)，其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O，自養型細菌 (消化菌)利用有機物分解產生的無機碳或空氣中的CO2作為養源，將污水中的NH-N轉化成-N。O級池的出水部分回流到池，為池提供電子接受體，通過反消化作用最終消除氮污染。

【餐具清洗消毒污水處理設備工藝說明】

　　綜合廢水自流經格柵格去大顆粒懸浮物流入廢水調節池；調節池中廢水均質均量后，通過液位計控制由污水提升泵打入水解池，利用厭氧微生物來對廢水中N、P、CODcr、BOD5等污染物進行降解。水解池內掛有彈性纖維復合填料以增加微生物量，池內存在高濃度的污泥混合液及生物膜，在池內有機物被兼氧菌降解，提高了廢水的可生化性，同時，在微生物的作用下，將有機氮和氨態氮轉化為N2和NxO氣體的過程。水解池出水流入氧化池，在好氧的微生物作用下，將廢水中NH4+轉化為NO2-和NO3-。又借助池內彈性填料上附著的好氧微生物的氧化代謝作用，分解廢水中的有機污染物，從而降低其BOD5、CODcr、等污染物指標。接觸氧化池出水自流入沉淀池，沉淀的污泥適當經氣提打入污泥池消化處理，沉淀池的污水主要進行泥水分離后再流入后續清水消毒池達標排放。污泥池累積的剩余污泥消化后由抽泥泵定期清理外運，上清液回流水解池進行反硝化脫氮處理。