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湖北沁泉環保科技有限公司
測量范圍 | 面館、食堂 | 外形尺寸 | 380*360*1040mm |
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用途 | 壓面 | 測量精度 | 0 |
電 壓 | 220v | 加工定制 | 是 |
(鄭經理:l89*6364*3l36)
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南京恒聯MT25普通款揉壓面機
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MT30精裝主要特點:
1、恒聯壓面機結構*,外形美觀,操作簡便,工作效率高等優點,特別適用于酒店,餐館,食品加工廠等制面加工。
2、機內凡接觸食物食物的零部件,均采用優質不銹鋼(或者經特殊表面處理的其它材料)制造,衛生耐用且符合國家食品衛生標準。
3、均配有1.5mm切面條刀組,另有3mm、5mm規格刀組可選擇
MT30精裝使用及維護:
1、檢查電源電壓是否與本機使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。
2、開機時把插頭插入電源插座,按開關即可。
3、使用前應先檢查機器,清除機內污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應定期加固體潤滑油(黃油)。
4、切面刀由一對對滾式切面棍組成,隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5mm多種規格。
5、壓面操作:拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。由于我廠生產的壓面機采用新型鏈輪傳動,壓面厚度厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調節厚度。
6、切面的操作:按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上對滾式切面刀,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
7、壓面時如發現壓出的面塊局部有彎曲,表面有不平滑現象,原因可能是:
a、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉,應停機清理。
b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉,應停機調整。調整方法:拆下前面輥刀,即見滾筒和刮刀,檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑,如發現有不平整的地方,應拆下用細沙紙打磨至平整光滑,清理干凈后將前壓面輥裝回,涂上食用油,用調節螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。
c、輥筒刮刀如已磨損壞應更換。
8、切面出面時有不暢順現象:
a、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度,如超出應調至相應的厚度即可。
b、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物,如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。
c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。
9、使用完畢后,應清理干凈,涂上食用油以防生銹
MT30精裝注意:
1、空轉時間不能超過3分鐘,以免損壞壓面輥及切面刀。
2、不得用噴水管清洗。
3、任何情況下不能伸手入壓切面工作口
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