● 可檢測生物胺：應用于食品安全及水產品出口。生物胺中組胺對人類健康的影響，其次是酪胺。當食品中生物胺含量達到1000mg/kg時會對人體健康造成極大的危害。美國FDA及歐盟都對食品中生物胺的含量做出明確規定。生物胺存在于多種食品尤其是發酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、發酵香腸、調味品)、水產品及肉類等產品中。葡萄酒中的組胺及其它生物胺可以作為衡量葡萄酒生產過程中衛生條件好壞的一個主要指標。水產品、肉類制品等蛋白含量豐富的食品中生物胺含量與其質量密切相關，有望成為評價此類食品鮮度的一個重要指標
● 可采用鄰苯二甲醛（OPA）衍生試劑結合熒光檢測器，對某些靈敏度要求的氨基酸進行檢測
● 可調整顯色劑，按比例變量，從而提高靈敏度
● 鋰鹽可分析游離氨基酸56種，有利于各種遺傳代謝病的診斷
● 快速分析24種氨基酸，27-35分鐘
● 多種不同長度的分離柱可供選擇

優異的技術指標
● 功能：鈉鹽體系一次進樣可分析21種以上水解氨基酸(包括含硫氨基酸的氧化產物)，不用更換分離柱及緩沖液；鋰鹽體系可連續分析43種游離氨基酸和20種水解氨基酸不用更換分離柱及緩沖液
● 保留時間重現性：全部水解氨基酸CV≤0.3%，其中磺基0.1%
● 峰面積重現性：全部水解氨基酸CV≤ 0.8%，其中CV≤0.5%
● 檢出限：全部20種水解氨基酸CV≤3pmol (信噪比＝2)
● 其中1pmol
● 分離度：20種氨基酸平均分離度≥98%，其中蘇/絲≥95%，甘/丙≥90%