數字旋轉粘度計測量靈敏度高,當機器處于待機界面時按OK鍵進入到測量界面如圖8：在測量之前要先對轉子號、轉速進行設置。
1）轉子號設置
光標停在 1 #  處，按∧或∨鍵選擇所需的轉子號，轉子號為5種，即1 # 、2 #、3 #、4 # 及0 #轉子 ，默認為1#。
2）數字旋轉粘度計轉速設置
按＞或＜鍵可切換到轉速位置，光標停在如圖8-A 6轉/分位置，為0.3轉/分。按∧或∨鍵可選擇所需的轉速，NDJ-5S轉速分為5檔：分別為6轉/分、12轉/分、30轉/分、60轉/分、及自動檔。當選擇好轉子和轉速檔位后，按OK鍵，轉子開始旋轉，儀器開始進行測量，屏幕顯示如圖8-B所示。
如不知合適的轉子和轉速可選擇自動檔在確定轉子后，按OK鍵，儀器就會自動開始測量，逐步搜索到適合的轉速。后顯示出測量的結果或自動顯示所需調換的轉子號。
注意：自動檔用于在轉速未知時預測使用哪號轉子，在測量狀態下盡量不要用自動模式。
3）測量時按SET鍵，儀器將會暫停測量；這時可以打印測量結果，退出需要再次按SET鍵，如無按鍵操作，儀表會在測量結束后自動停止。當測試結束后，按OK鍵打印當前測量值（如配有打印機）或將測量結果上傳到PC機。按SET鍵退出當前測量，進入下次測量狀態。再按SET鍵可返回到待機界面
4）在測量前，首先估計被測液體的粘度范圍，然后在量程表中，選擇合適的轉子和轉速。
5）當估計不出被測液體的大致粘度時，應視為較高粘度。選用由小到大的轉子（轉子號由高到低）和由慢到快的轉速。原則上高粘度的液體選用小轉子（轉子號高），慢轉速；低粘度的液體選用大轉子（轉子號低），快轉速。轉子號刻在轉子柄上。
6）儀器具有超程報警功能，若測量值大于100，測量值顯示為over.為保證測量精度，測量時量程百分比讀數應控制在10%~90%之間為佳。
7）在任何狀態下，按SET鍵，程序將從起始狀態開始運行，操作界面回到用戶選擇工作狀態。