飲用純凈水處理大型臭氧發生器是以空氣為氣源，經過壓縮、凝結、過濾、干燥等預處理凈化后進入高壓放電管，在高壓放電環境下，部分氧分子被激發分解成氧原子，而氧原子與氧原子或氧原子與氧分子結合，形成臭氧氣體；該法案的主要缺陷是噪音問題。二是以純氧為氣源，經硅膠干燥后進入放電管內，產生臭氧氣體，由氧源發生器產生臭氧濃度高、純凈、無噪音，可克服空氣源發生器使用一段時間后，易使處理水產生異味的缺點。不利之處是氧氣瓶需要頻繁更換。”目前純凈水生產、臭氧發生器更多地使用制氧機來產生臭氧，不再需要更換氧氣瓶。
二臭氧與純凈水的混合物模式臭氧與純凈水的混合物模式有兩種：一種是臭氧-水混合物模式，臭氧與水在混合物中形成灌裝水；塔中可填充一定數量的填料，增加其傳質系數和臭氧濃度。另外一個混合方法是：臭氧產生的氣體入-噴射器(文丘里管)，然后在一個固定的螺旋混合器中與水充分混合，形成湍流。該法具有傳質系數高、水中臭氧濃度高、占地面積小等優點，特別適用于以氧為氣源的裝置。
飲用純凈水處理大型臭氧發生器生產過程中，雖然經反滲透裝置處理的水基本上無菌，但包裝材料瓶(桶)和瓶蓋上會或多或少地帶有一些雜菌，純凈水本身也不能抵抗雜菌，因此必須利用臭氧的特性，使水中臭氧濃度達到0.5mg/L以上，才能對包裝材料產生良好的滯后消毒作用，從而大大降低衛生質量問題的發生。