大型臭氧發生器飲用水消毒處理設備一般采用不銹鋼，因此許多用戶便不再關注設備氧化環境問題。臭氧氣發生器采用不銹鋼是因為臭氧的氧化性比氯強得多，而氯的氧化性比氧氣強得多。若使用普通的材料，臭氧發生器將在短期內被氧化。因此臭氧發生器使用的不銹鋼，不是針對工作環境的氧化，而是針對臭氧帶來的氧化。濕氣和塵埃是工作環境氧化的重要因素。
用臭氧發生器保存的冷凍蘋果有氧氣式和空氣式兩種。氧類型通常是用氧氣瓶或氧氣發生器提供的。空氣型材一般采用潔凈、干燥的壓縮空氣為原料。因為臭氧是由氧氣產生的，而空氣中的氧氣含量僅為空氣中的21%，所以空氣發生器產生臭氧的濃度相對較低，
二、按所用氣體原料分類。而且瓶裝或氧氣發生器的氧氣純度超過90%。因此，氧發生器的臭氧濃度較高。分為水冷和風冷。臭氧氣發生器工作時產生大量熱量，
三、按冷卻方式分類。必須要冷卻，否則臭氧會在高溫下在一邊發生分解。水冷發生器具有良好的冷卻效果，工作穩定，臭氧不衰減，可連續工作，但結構復雜，使用壽命稍高。風冷式冷卻效果不夠理想，臭氧衰減明顯，大型臭氧發生器飲用水消毒處理設備的工作環境保證在干燥環境中，同時氣源也要保持清潔，這對臭氧發生器的使用壽命和工作效率都有很大的好處。