氨氣是一種無色有毒性氣體，并帶有強烈的臭味。氨氣比空氣輕，呈弱堿性，極易溶于水，是一種可易液化的氣體。在高溫時能分解成氮氣和氫氣，有還原作用。

氨氣被廣泛在工業生產中應用，起到重要的作用：將氨氣氧化能能制造硝酸，也能制造化肥；利用它可溶于水的化學性質，將氨氣溶于水就制成氨水(又稱阿摩尼亞)，氨水可以消毒，醫學上常用于醫生做手術前消毒，軍事上常用于消毒類毒劑；氨水能溶解調整酸堿度，在毛紡、絲綢、印染等工業作為助染劑使用，還被應用于制藥工業，紗罩業等。

養殖業中，氨氣是危害動物生長的有毒性氣體。養殖業隨著技術的進步，飼養密度也在進一步的增大，而氨氣就來源于這些畜禽排泄的糞便，特別容易造成短時間單位面積內氨氣濃度上升，若舍內的氨氣濃度過高會對動物造成不好的影響。

氨氣在養殖業中對動物的危害：

1、降低畜禽機體抵抗力。氨氣被吸入后，經肺泡進入血液，與血紅蛋白結合，使血紅素變為正鐵血紅素，從而降低血紅蛋白的攜氧能力，導致出現貧血和組織缺氧，降低機體對疾病的抵抗力。經實驗證明當氨氣濃度為20ppm(1ppm=1.15mg/m³)時，畜禽的機體抵抗力明顯降低，如肉食雞的表現為流淚、厭食及增長緩慢。

2、誘發呼吸道疾病。氨氣易溶于水極易吸附在動物的眼粘膜和呼吸道粘膜上，拿豬舍來說，若氨氣濃度達到65ppm，會持續不斷的對呼吸道粘膜進行刺激傷害，豬就會出現呼吸道疾病。

3、降低疫苗的免疫效果。在養殖過程中，動物在某些時期需要接種疫苗，而有些疫苗需要通過滴鼻、點眼和噴霧等方式進行接種，以侵入動物呼吸道的上皮細胞的方式，促使動物機體對抗原刺激產生免疫應答。但是當動物圈舍內的氨氣濃度超過一定限度時，會打亂和干擾動物呼吸道上皮細胞的正常生理機能，從而影響疫苗的免疫應答，甚至出現呼吸道疾病，降低疫苗的免疫效果。

4、引發更嚴重的疾病，甚至死亡。當舍內的氨氣濃度達到75ppm豬會出現鼻炎，若氨氣濃度達到100ppm時，動物的死亡率就會明顯增加。

高濃度的氨氣不止對動物有傷害，對于長期在舍內工作的工作人員也有一定的傷害，而短期暴露15min的極限濃度是35μg/kg，人處于300μg/kg氨濃度下就會有生命危險，超過2500μg/kg則可能致死。25μg/kg通常是每天8h工作在氨氣環境中的養殖工人的職業極限濃度。

在養殖行業中，通過使用氨氣變送器實現對舍內的氨氣濃度的實時監控。山東仁科測控研發生產的氨氣變送器使用一線進口傳感器，經過配置補償算法和多段標準氣體標定，具有高精度、高重復性和高穩定性的特點;GPRS氨氣變送器通過GPRS方式上傳數據，安裝方便，為用戶免去現場布線的煩惱；帶OLED顯示的氨氣變送器有485和模擬量輸出兩種，將帶OLED顯示的氨氣變送器安裝在舍內，養殖人員在工作時抬頭就能知道氨氣的實時濃度，使用非常的方便。

當氨氣濃度為50ppm的就會使豬口鼻腔及淚腺分泌增多,并易患呼吸系統疾病,生產力顯著下降。但養殖場正常氨氣濃度標準是多少? 這不能算是一個“標準”，只能是個參考。哪怕在氨氣濃度值只有5ppm的長期影響下,就會導致雞群的呼吸頻率下降，產蛋率降低，生長速度也受影響。氨氣對動物不好，希望氨氣的濃度含量越低越好。

在養殖中，我們在時刻關注環境氨氣濃度的變化的同時，也要做到及時打掃動物的糞便，以便減少氨氣的排放，為動物的生長創造一個良好的環境。