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HI84102食品行業總酸（pH）滴定分析系統
HI84102食品行業總酸（pH）滴定分析系統標配：HI1048B酸度復合電極，HI7662溫度探頭、附配件包，電源適配器,中英文使用手冊
意大利含HANNA HI84102食品行業總酸滴定分析儀基于微電腦控制技術，性能優良，集滴定分析，磁力攪拌和電極測量于一體，操作簡單，可直接顯示測量結果。并具有穩定標識和校準信息等顯示功能。
性能：
• 基于微電腦控制技術，集滴定分析，磁力攪拌和電極測量于一體
• 性能優良操作簡單，可直接顯示測量結果
• 人性化設計，具有穩定標識和校準信息等顯示功能
• 食品的總酸監控是檢測其品質的重要指標，也是口感重要影響因素
HI84102總酸滴定分析儀 技術參數：
| 型號 | HI 84102 | ||||||||||||||||||
| 滴定范圍 | 0.0 to 25.0 g/L | ||||||||||||||||||
| 滴定方法 | 酸滴定法 | ||||||||||||||||||
| 滴定精度 | 讀數的5% | ||||||||||||||||||
| pH校準 | 滴定終點7.00 pH 或8.20 pH，單點校準 | ||||||||||||||||||
| 對應電極 | HI 1048B | ||||||||||||||||||
| 供電方式 | 220V/60 Hz；10VA | ||||||||||||||||||
| 使用環境 | 0 to 50°C （32 to 122°F）；RH max 95% | ||||||||||||||||||
| 尺寸重量 | 208 × 214 × 163 mm；2200 g | ||||||||||||||||||
總酸（也稱作可滴定酸）為非揮發酸和揮發酸的總和。食品的總酸監控是檢測其品質的重要指標，同時也是其口感的重要影響因素。比如食醋、酒類、果汁飲料等均需要對總酸進行檢測。以葡萄酒為例，葡萄酒也具有一定的酸度范圍。葡萄酒中的酸主要為：酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，都取決于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有適量的蘋果酸，還有少量的檸檬酸。當然也含有少量的其它酸類物質。葡萄酒中zui少量的酸為醋酸，當這個酸度量多于正常量后，
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