上海保圣實業發展有限公司成立于2005年，是一家專業從事科學儀器，教學軟件，實驗室耗材等產品研發的高科技公司，是國內專注于質構儀研究和應用研究的公司，同時和國內高校浙江工商大學，浙江大學合作開發國產電子舌、國產電子鼻、電子眼等感官智能仿生 技術儀器。目前公司產品被國內高校，科研機構以及食品企業廣泛使用，得到了良好的應用。
上海保圣魚糜測定儀是專業測定魚糜彈性的儀器。符合國家標準（GB/T 36187-2018）和水產行業標準（SC/T 3702-2014）測定魚糜彈性或凝膠強度。主要測定魚糜及魚糜類制品：凝膠強度、硬度、膠粘性、回復性、彈性、鋪展性、粘附度、柔軟性、咀嚼性、破裂強度、穿透強度、 拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析
TA. 20質構儀(物性測試儀)測試指標：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。
可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、骨頭強度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試、噴霧吸入器定量閥性能測試、注射針尖銳測試、針劑通針性測試。各種包裝材料，塑料薄膜、薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、科研敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、科研材料等產品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量、斷裂標稱應變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離等指標的定量測試。
1、觸摸屏操作：高清觸摸顯示屏，無需外聯電腦（也可以購買軟件鏈接電腦兩用），輕點屏幕即可完成各項測試。
2、數據提取：質構儀內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口或內置WIFI傳輸至電腦上。
3、軟件拓展：特別適用于食品物性學的基礎教學及研究（購買軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時切換）。
4、使用便捷: touch質構儀操作方便、性能成熟穩定*、搬動方便。企業工廠車間品質管控，企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。
1、{C}{C}{C}測試結果顯示精度：0.01g；
2、{C}{C}{C}位移精度：0.01mm；
3、{C}{C}{C}測試臂移動距離：350mm；
4、{C}{C}{C}檢測速度：0.1~20 mm/s；
5、{C}{C}{C}速度解析度：0. 1mm/s，精度優于1%；
6、{C}{C}{C}數據采集率：不低于200組/秒，每組4個通道同時讀?。?span lang="EN-US">
7、{C}{C}{C}高清觸摸顯示屏，無需外聯電腦，輕點屏幕即可完成各項測試；
8、{C}{C}{C}底部步進電機設計，位移穩定，無共振，無噪音；
9、{C}{C}{C}內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口或連接打印機。
10、{C}{C}{C}配置要求： 質構儀主機（觸摸屏）1臺、5 kg力量感應元1套、探頭轉換器1個、魚糜專用5mm球型探頭1個。
