光化學混凝法、氧化—吸附法、焚燒法、萃取法、濕式催化氧化法、電化學法和膜分離法等。單獨利用物化法處理高濃度有機廢水，不僅處理難度大、成本高，并且處理效果也不夠好，一般很少單獨使用。生物處理法是利用生物降解水中的污染物質作為自身的營養和能源，同時使廢水得到凈化的方法。

食品行業廢水處置污水處理設備生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階斷，產泥量少，僅需三個月(90天)以上排一次泥(用糞車抽吸或脫水成泥餅外運)。整個設備處理系統配有全自動電氣控制系統和設備故障報警系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養。

在生物膜上微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化生物接觸氧化法，是一種介于活性污泥法和生物濾池兩者之間的污水生物處理技術，兼備兩者的優點。其主要構筑物為生物接觸氧化池，池內充填填料，已經充氧的污水浸沒全部填料，并以一定的流速流經被其浸沒的填料，在填料上形成生物膜，污水與生物膜廣泛接觸。

傳統的蜂窩狀塑料管較易堵塞，現在常采用吊掛式軟性填料和懸浮或半懸浮球形填料，能有效地防止堵塞，且面積較大，處理效果好。由于池內具備適于微生物棲息增殖的良好環境條件，因此，生物膜上微生物相當豐富，食物鏈長、微生物濃度高、活性強，不產生污泥膨脹，污泥生成量少，且易于沉淀。生物接觸氧化法具有多種凈化功能，除有效地去除有機物外，如運行得當，還能夠脫氧和除磷。

食品行業廢水處置污水處理設備二級生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優于*混合式或二級串聯*混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質的適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。