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山東愛采生物科技有限公司
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可可粉生產廠家 可可粉廠家 可可粉價格
可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。
可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；
堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比天然可可粉濃的多。這是從加工過程來區別的，一般的人沒法區分，下面來從使用和外觀等方面作比較。
堿化可可粉顏色要比天然可可粉顏色重一些，香氣也比天然可可粉濃。在使用上，堿化可可粉使用范圍要廣。堿化可可粉可以用于任何食品的生產，還可以直接沖服。因為堿化可可粉比天然可可粉的成本高，因此，一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都是用天然可可粉；堿化可可粉一般會被用于生產液態奶、飲料等液態產品。 市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生產的，而巧克力味奶茶都是用堿化粉生產的。
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