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【產品名稱】：脫脂小麥胚芽粉
【成分介紹】：麥芽主要含α-及β-（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構酶（peroxidisomerase）等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine），（choline），蛋白質，氨基酸，蛋白分解酶，，麥芽糖，葡萄糖，維生素B、維生素D、維生素E，轉化糖酶，細胞色素（cytochrome）C等。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。
【性味歸經】：甘，平；
【產品名稱】：富硒麥芽粉，麥芽提取物
【英文名稱】：MaltExtract
【產品介紹】：富硒麥芽粉是一種用生物轉化方法生產出含硒小麥胚芽粉。
【產品性狀】：類白色粉末
【含有成分】：富硒麥芽粉主要含α-及β-，催化酶，過氧化異構酶等。
【應用領域】：富硒麥芽粉應用于食品工業各個領域，如餅干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、營養食品、啤酒、飲料、茶飲料、固體沖劑、夾芯、湯料、嬰兒食品等。
