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一、簡介
中文名稱:L-肉堿酒石酸鹽
中文同義詞:左旋肉堿酒石酸鹽;L-肉堿L-酒石酸鹽;L-肉堿酒石酸鹽;L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂(IAA);L-抗壞血酸磷酸酯鎂;L-左旋肉堿酒石酸鹽;左旋肉堿酒石酸鹽L-肉堿酒石酸鹽;肉堿酒石酸鹽
英文名稱:L-Carnitine-L-tartrate
英文同義詞:(R)-BIS[(3-CARBOXY-2-HYDROXYPROPYL)TRIMETHYLAMMONIUM]L-TARTRATE;L-(-)-CARNITINE-L-(-)-TARTRATE;L-CARNITINEL-TARTRATE;L-CARNITINETARTRATE;L-CARNITINE-1-TARTRATE;L-CARNITINETARTRATE,POWDER;L-CarnitineL-Tartrate(factorystandard);L-Carnipure(R)tartrate
CAS號:36687-82-8
分子式:C11H20NO9-
分子量:310.28
EINECS號:1308068-626-2
二、性狀
白色（略帶淡黃色）粉末，無味無臭。易溶于稀酸，溶于水，不溶于乙醇和氯仿等有機溶劑。耐光、熱，在空氣中較穩定，有吸濕性，小白鼠經口LD50大于21.5g/kg。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
