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南京洛佛德機械設備有限公司
產品認證 | ISO9001 | 額定電流 | 50A |
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額定電壓 | 220V | 加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 550x630x1900mmmm | 溫度范圍 | -5 |
產品:270型酸奶機 特點:全自動帶壓縮機冷藏容量:270升
尺寸:550x630x1900mm 功率:1000W產品規格:270升
電壓:220V額定頻率:50HZ額定電流:4.5A
深圳浩博雙門全自動酸奶機
深圳浩博雙門全自動酸奶機
(鄭經理:l89*6364*3l36)
問題解答
1.如果沒有“乳酸菌粉”作為發酵菌種時怎么辦?
好以“乳酸菌粉”作為發酵菌種,也可用市售現成的酸奶作為菌種,但要注意含菌的標示及新鮮度,另也可以用已做好的酸奶,在食用前先留存少量作為下次制作時的菌種,但要注意容器消毒,及避免冷藏時受到污染。
2.如何分辨酸奶已經做好?
將容器慢慢傾斜,表面呈濃稠狀或凝結成豆花狀就表示酸奶已做好。
3.自制酸奶可保存多久?為何有些市售酸奶可以保存半年以上?
酸奶冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶新鮮,活菌多,品質好,建議在一星期飲用完畢。可以保半年以上的市售酸奶,屬于*滅菌,已沒有活性乳酸菌,此種產品只要常溫保存即可。
4.酸奶可以加熱飲用嗎?
由于酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死,所以如果不想喝太冰的酸奶,好將酸奶擺放在室溫下回溫,然后在30分鐘內喝完,也可以用隔水加熱的方式加溫,但是溫度不可以超過40度,避免活性菌被殺死。
5.酸奶有“離水現象”還能飲用嗎?
當發酵時間過久時,酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來,此為正常的“離水現象”,并非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用。
6.什么情況下酸奶難成功?
牛奶殘存抗生素太多,會抑制有益菌的繁殖。2、 牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當,以致滋生雜菌,干擾酸奶的正常發酵。3、 發酵時間太短。
深圳浩博雙門全自動酸奶機
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