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隔油池清理方法

閱讀:78發布時間:2023-5-29

隔油池是一種經常出現在廚房里的設備,也有人叫它油水分離器。隔油池在廚房里的用處非常大,當你要做油炸食品時,油炸的過程中會使用到油漏這個東西,而油漏沾到的油分如果與水滴接觸過,那再將它放到油鍋里就會發出“砰砰"的聲響,這是很危險,正確的做法應該是將油漏放在隔油池里,避免接觸到水分。

隔油池在使用過程中需要定期清理,本節介紹隔油池如何清理

隔油池清理方法如下:

  1.從隔油池上取下蓋子。緩慢,輕輕地將其卸下,以免損壞蓋上的任何墊圈。

  2.將直尺插入油脂收集器,并注意收集器中有多少英寸的油脂,記錄形成報告。

  3.用桶或小型泵將油脂收集器中的水清除后倒入開水。

  4.開始從疏水閥中鏟出油脂。您可以使用另一個鏟斗,鐵鏟或其他重型鏟斗。

  5.刮下底部,側面和蓋子以清除多余的油脂。

  6.擦洗疏水閥的相同部分,然后將濾網沖洗干凈。

  7.將水重新倒回油脂收集器。

  8.重新安裝所有拆下的部件并蓋上蓋子。

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隔油池的清理標準:

  標準1.隔油池油水分離器每月定期清理一次,若檢查發現污水油超標以致可能影響隔油池有效性,則增加清理次數;

  標準2.舀出的廢油、廢物應放入專用廢油物桶,并按國家相關規定處理;

  標準3.隔油池清理結束后,應蓋好蓋板,并做好周圍的清潔工作;

  標準4.隔油池中較大顆粒的可浮油,分散油,乳化油均需清理;

  標準5.把在清理過程中搞臟的周邊地面清洗干凈;

  標準6.保持池內出水口暢通無阻塞;

  標準7.不影響周邊環境衛生,不影響周邊正常秩序,不損壞池內設施。



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