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自己想開奶茶店,做奶茶的設備價格

奶茶店經營不善導致關門的常見因素
在奶茶行業里我們有一個要面對一個然的因素，就是對于店鋪無法運營好店鋪就會關門。那為什么現在很多奶茶店都在關門呢？難道奶茶店的命運就只能說是開一段時間呢？奶茶行業總是存在著不斷有新的店鋪出現，但也很多的店面不斷地在關門。不管這個品牌有多好也會面臨這樣的問題。今天小編就跟各位一起來探討一這其中的緣由。
奶茶店
1、在以往的數據里我們常見的一個原因就是飲品口感問題
不管是加盟店還是自營店有的店就是飲品口感有問題。加盟店為什么口感有問題，首先可能節約成本比列不對，要么就是感覺自己加盟商的原料太貴換了原料。那自營店在飲品研發與學習上都是有漏洞的，如果對飲品沒有研究過學習了也只是學習到了皮毛，到了后期要研發新品的時候還是迷茫的不行。總的來說就是：要么技術不過關，要么就是原料不過關。
奶茶
2、飲品跟不上消費速度
什么是飲品跟不上消費速度？就是今天比較熱門的飲品，明天就沒有了。一般想這樣情況的出現就是因為原料的儲備不足，從而導致飲品的數量跟不上消費者的速度，從而導致消費者對這個店的體驗會相當的差。
跟不上速度
3、服務欠缺
現在市場上的奶茶店特別多，可以說每家店都很，也不會缺少粉絲。那么是如何生存來的？隨著生活質量的提高，人們對服務的要求也越來越高。而在服務這方面很多的店面都是有所欠缺的。因為每天要面對不同的消費者，每位消費者對你都有著不同的要求，所以會覺得厭煩。開始還好，越到后期就越難堅持。加上現在什么樣的消費者都有。
服務
4、量的缺失
量決定一家奶茶店的生存，這句話一點都不假。咋們舉個例子來看看。在人潮涌動的商業街頭跟人煙稀少的街邊選擇哪個的多？很多開店的人可能確實也開在了人多的地方，但是沒有想過他們的消費能力和喜愛程度。
量
5、店面衛生
奶茶店是屬于那種一眼就能看到所有的地方的店鋪。但凡店鋪有一點地方臟的有些明顯的都會大大的降低在消費者心理存在的價值。奶茶店制作飲品的過程在消費者眼里完*全都是透明的，在衛生方面不容半點差池。
奶茶店衛生
6、新品研發跟不上速度
飲品店的基本生存原則就是不斷的研發創新不一樣的產品，對于自營店，這個點真的很難，新品的研發沒有想象中的那么簡單的，如果真的簡單加盟商就不會專門聘請專業的研發人員了。除非你對這個方面特別的熱愛，有過專門的研究也還行的。不斷的新品研發是防止被同行的超越，也是利用消費者的好奇感，來不斷的增加店鋪的銷量。
經驗缺失
說這么多其實無非就是投資者對自己的這家店鋪并沒有投入過太多的心思，沒有精力去管理店鋪，開店之前的美好幻想覺得開店容易，其實沒想到其中的困難太多，到后期也就越來越不用心了。
以上是小編今天帶來的關于奶茶店的小分享，還有什么問題歡迎各位留言。


自己想開奶茶店,做奶茶的設備價格_奶茶店主要設備，奶茶店制冰機
制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

工作原理
通過補充水閥門，水進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。
當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。
1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；
2、壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現一次循環。
制冰過程
通過進水閥門，水進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態制冷劑冷卻后的蒸發器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環工作。
當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發器，冰塊靠重力的作用自由地落進面的儲冰槽中時。

主要分類
制冰機可以分為商用制冰機、制冰機、工業用制冰機。
制冰機從冰的形狀來分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零20℃以。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用于生產吧臺式小型制冰機。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。
制冷方式可以分為：水冷式制冰機、風冷式制冰機。

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