有機(jī)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀工作原理：

酶抑制率法：

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在 412nm 處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

分光光度法：

不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別測定出它們的 A 值，以 A 值為橫坐標(biāo)，濃度為縱坐標(biāo)，作標(biāo)準(zhǔn)曲線。在測定待測溶液時(shí)，操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)相同，以待測液的 A 值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出該樣品的相應(yīng)濃度

有機(jī)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀安裝注意事項(xiàng)：

請?jiān)诃h(huán)境溫度為 10℃～30℃、相對濕度在≤70%，電源接地相對良好的條件下使用本儀器（詳見第三章“儀器使用條件"）。1)、將儀器放置在穩(wěn)固的操作臺上，操作臺應(yīng)當(dāng)是阻燃材料的，操作臺應(yīng)至少能承受 10kg 的重力,儀器后面、右面及前面距離臺面邊緣至少 10cm,儀器左面距離臺面邊緣至少 20cm 以方便開關(guān)儀器。

2、儀器放置的操作臺，保證室內(nèi)空氣通風(fēng)流暢。臺面上寬敞整潔，不應(yīng)堆積其他物品以有利于安全操作儀器和儀器維護(hù),以及不要8將設(shè)備放置在難以斷開電源的地方和難以操作斷開其他設(shè)備的旁邊。